Выращивание черемши или медвежий лук на даче

Всем известно, что такой редкий вид дикого лука, как черемша занесен в красную книгу. Тем не менее, это не мешает бабушкам, с приходом весны, продавать его пучками на рынке. Ароматные букеты покупал наверно каждый. Но не каждый знает, что культивировать эту ценную зелень можно на собственном дачном участке. Для этого понадобятся всего лишь семена данного растения или его луковички, а так же немного терпения. Но обо всем по порядку.

черемша в естественных условиях произрастания

Виды черемши выращиваемой на дачном участке

В естественных условиях произрастания черемша встречается нескольких видов:

  • Медвежий лук;
  • Лук победный.

По своему виду растения имеют схожие черты. Однако, если присмотреться, отличия можно найти. К тому же и растут данные представители дикого лука в разных климатических поясах.

виды черемши медвежий и победный лук

То, что мы привыкли видеть у бабушек в руках не что иное, как лук медвежий. Встречается данный вид черемши на всей территории Европы. Произрастает он в лесных массивах и склонах гор. Дикая культура характеризуется слегка удлиненными луковицами. Размер их невелик – всего-то около 1 сантиметра. Лук имеет длинный (до 40 см) стебель и ланцетовидные листья, плавно переходящие в черешки и внешне напоминающие листья ландыша. Цветет, как и все луковичные красивыми белыми цветками, собранными в шар. После цветения образует трехгранные коробочки с черными округлыми семенами черного цвета.

Лук победный, другая разновидность черемши распространен на Дальнем Востоке и Сибирской части России. Иногда встречается и в северной Европе. В отличие от медвежьего лука он имеет более крупные размеры. Здесь и луковицы крупнее. И форма у них коническая. Листовые пластины более широкие и длинные. Стебель так и вовсе способен достигать до 1 метра высоты. Соцветия такие же, как и у европейского вида – круглые с белыми цветоносами. Данная дикая культура образует плотные и компактные кусты.


Как правило, где-то в начале апреля месяцы победный и медвежий лук начинают свой активный рост. В этот период появляются зеленые листовые пластины, пригодные в употребление. К маю дикая культура черемши зацветает и к июню начинает плодоносить. Из коробочек на землю просыпаются семена, которые разносятся по округе муравьями. Найдя свое пристанище, они прорастают, образуя новые кустики ароматной черемши.

Размножение и агротехника выращивания

Учитывая естественные условия произрастания черемшу или медвежий лук лучше всего выращивать на затененных участках. Для этого вполне пригодными будут места под плодовыми деревьями и кустарниками. Дикая культура любит слабокислые, хорошо дренированные  почвы. При этом они должны быть в меру рыхлыми и влажными. Допускается выращивание на торфяниках.

ВАЖНО: Не следует высаживать Черемшу на подтопляемых талыми водами участках земли.

Лук медвежий или черемшу выращивать на дачном участке можно несколькими способами:

  • Семенами;
  • Рассадой;

Выращивание черемши из семян

Поскольку растение способно давать большое количество семян, то их можно позаимствовать у соседей занимающихся выращиванием черемши. Если в округе ни кто не культивирует эту дикую луковичную культуру, то купить семена медвежьего лука можно в специализированных магазинах. Например, в Беларуси это могут быть торговые точки ОАО «МинскСортСемОвощ».

семенной материал медвежьего лука для выращивания на участке

Прикупив заветные семена их необходимо стратифицировать. Для этого их помещают во влажный речной песок и ставят в холодильник на нижнюю полку. Можно поместить и другое прохладное место с температурой от 0оС до -3оС. Там они должны находиться около 100 дней. После чего их можно высевать в открытый грунт.

Для того, чтобы обеспечить зеленью медвежьего или победного лука семью из 4 человек вполне подойдет грядка площадью около 2 м2. К моменту посадки она должна быть подготовлена: иметь рыхлый состав, быть достаточно влажной и конечно быть плодородной. При перекопке в почву вносятся следующие варианты удобрений из расчета на 1 м2:

  • Только органика: ведро листового перегноя;
  • Комбинированное: Ведро перегноя, 15 г селитры аммиачной, 15-20 г калийной соли и 30-40 г суперфосфата.

Далее на грядке намечаются бороздки (рядки) куда и будут высажены семена Черемши. Расстояние между бороздками должно составлять около 20 сантиметров. А расстояние между растениями в рядках около 15 сантиметров. При такой посадке удастся получить около 75 кустиков победного или медвежьего дикого лука на 1 м2. После того, как все семена будут равномерно распределены, их присыпают рыхлой, легкой почвой и прикатывают.

ВНИМАНИЕ! В целях профилактических мер борьбы с луковой мухой чередуйте грядки с черемшой с морковными грядками.

Дальнейший уход за выращиваемыми сеянцами черемши будет состоять в рыхлении почвы, которые необходимо делать весьма аккуратно. Потребуется внесение органических удобрений. А, что бы дикая культура ни пострадала, от высокой температуры, ее следует прикрывать легким и светлым нетканым иглопробивным геотекстилем.

Выращивание медвежьего лука рассадой

Выращивание медвежьего дикого лука через рассаду дело более хлопотное, но зато надежное. Данный способ, как и первый, требует стратификации семян для лучшей их всхожести. Но в отличие от первого способа процесс стратификации занимает всего 4 недели, на протяжении которых намоченные семена выдерживаются в холодильнике. За это время они успевают наклюнуться, что дает возможность отбраковать плохой семенной материал.

Появившиеся сеянцы медвежьего лука лучше всего поместить в торфяные горшочки, наполненные рыхлым почвогрунтом. До момента высадки на грядку растения следует держать в светлом помещении при температуре 18оС. При этом, не забывая периодически поливать их.

С наступлением весенней поры, когда почва достаточно прогреется, наступает пора высадки рассады медвежьего или победного лука. Грядка готовиться по аналогии с предыдущим способом посадки. Использование торфяных горшочков позволит на некоторое время забыть о прополке сорняков. В дальнейшем при выращивании применяется рыхление гряд, умеренный полив и мульчирование почвы.

ВАЖНО: Особое внимание при выращивании медвежьего дикого лука уделяется формированию гнезд. Оптимальным гнездом считается то, в котором находится около 7 луковиц. Лишние луковицы необходимо удалять.

Уборка и хранение черемши

Свежесрезанные листья лука хорошо сохраняются на протяжении нескольких дней, если их поместить в холодильник. Для более длительного хранения черемшу замораживают. Для этого ее предварительно промывают и просушивают. После чего листья мелко нарезаются и фасуются в полиэтиленовые мешочки. Употреблять ее можно в течение полутора лет.